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合格舒蘭大米的外觀體現(xiàn)
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   合格的舒蘭大米的外在是光澤無瑕疵的，色澤通透清白，煮熟后口感較脆香味濃郁，含淀粉量更高，形狀是長粒型，米粒上面會(huì)有一條清晰的凸出來的白線。

  挑選大米可以看它的外觀是否有光澤大小是否勻稱光滑，聞一聞大米是否有清香味，大米是屬于通透清香的，用手抓過之后手中是否粘有糠粉，還可以嘗一嘗味道是否有異味，東北大米一般口感微甜無異味。

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