說起柴火飯看著簡單，但是實(shí)際操作起來可沒那么簡單，現(xiàn)代的年輕人已經(jīng)習(xí)慣了家用電器，柴火飯的制作基本大多都不會，那么在本篇文章教您制作柴火飯。

  主料：大米一、斤輔料水、適量。
  柴火飯的做法步驟：
1.大米清水淘洗兩遍
2.大火把水燒開
3.水開后把大米放進(jìn)去，用鍋鏟攪一下，蓋上蓋子煮。期間要用鍋鏟從底部攪拌，防止粘鍋
4.大約煮十分鐘左右，大米已經(jīng)脹大開始變軟。
5.這時把多余的米湯揺出來。
6.剩下一點(diǎn)米湯大約差一點(diǎn)莫過大米的樣子，柴火改中火悶二十分鐘左右即可
7.煮好的柴火飯，下面還有鍋巴，非常的酥脆開口。