吉林大米可以用油蒸白米飯，如果用陳米不如新米好吃，但只要改變一下蒸米的方法，便會使陳米象新米一樣好吃、

  具體做法：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水、植物油，用旺火煮干轉(zhuǎn)為小火燜30分鐘即可。若用高壓鍋，燜5分鐘即成。

  是不是作法非常的簡單，米飯的做法五花八門，很多食材都可以放在一起，制作出可口的美食呢！