吉林大米在烘干中為什么會發(fā)生爆腰？想要降低爆腰率，需要調整烘干塔的進風溫度就可以降低爆腰率，爆腰率低了出米率就會高了。

  爆腰后的稻谷，碎米率急劇上升，從而大幅度影響稻谷的整米率以及稻米的品質和口感。從而使得稻米的經濟價值被有所降低。所以我國對烘干稻米的標準規(guī)定，稻谷的爆腰率不得超過3%。在糧食加工過程中，想要預防大米“爆腰”。

  烘干過程稻谷爆腰的具體解決方法：

  首先要控制好稻谷的干燥溫度，就尤其重要。其次由于結構的不同，稻谷與其他農作物相比，稻谷籽粒由堅硬的稻殼和米粒組成，而稻米、稻殼、稻糠之間烘干特性以及含水率又不盡相同。